Menyimpan makanan di dalam kulkas memang bisa membuatnya lebih tahan lama. Namun, tidak semua bahan makanan cocok untuk didinginkan. Beberapa justru bisa berubah tekstur, rasa, atau kehilangan nutrisinya jika dimasukkan ke dalam kulkas. Berikut adalah tujuh bahan makanan yang sebaiknya disimpan di luar kulkas:
1. Kentang
Menyimpan kentang di dalam kulkas bisa mengubah pati dalam kentang menjadi gula lebih cepat, membuat teksturnya menjadi kasar dan rasanya lebih manis dari seharusnya. Sebaiknya simpan di tempat sejuk dan kering, seperti dalam kantong kertas.
2. Bawang Merah dan Bawang Putih
Kelembaban dalam kulkas dapat membuat bawang cepat membusuk dan bertunas. Simpan di tempat yang kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara yang baik agar tetap segar lebih lama.
3. Tomat
Tomat yang disimpan di kulkas cenderung kehilangan rasa dan teksturnya menjadi lembek. Biarkan tomat matang di suhu ruangan agar tetap segar dan beraroma alami.
4. Madu
Menyimpan madu di dalam kulkas bisa membuatnya mengkristal dan mengeras, sehingga sulit digunakan. Madu cukup disimpan di suhu ruangan dalam wadah tertutup rapat.
5. Roti
Banyak orang berpikir menyimpan roti di kulkas bisa membuatnya lebih awet. Padahal, hal ini justru membuat roti lebih cepat kering dan keras. Simpan di suhu ruangan dalam wadah tertutup agar tetap lembut.
6. Minyak Zaitun
Minyak zaitun yang disimpan di dalam kulkas bisa mengental dan berubah warna. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung.
7. Kopi Bubuk atau Biji Kopi
Kulkas bisa membuat kopi menyerap bau dari makanan lain dan kehilangan aroma khasnya. Simpan kopi dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Dengan menyimpan bahan makanan di tempat yang tepat, Anda bisa menjaga kualitas, rasa, dan nutrisinya lebih lama. Yuk, mulai periksa kembali cara penyimpanan makanan di rumah agar tetap segar dan enak dikonsumsi!
