Views: 0
Apakah Anda ingin mencoba camilan khas Korea yang simpel namun memanjakan lidah? Gyeranppang, atau roti telur Korea, adalah pilihan tepat! Dengan kombinasi rasa gurih dari telur, kelezatan daging asap, dan kelembutan adonan roti, gyeranppang ini pasti menjadi favorit keluarga. Yuk, ikuti resepnya dan buat camilan spesial ala street food Korea di dapur Anda! 🥚🍞
Resep Gyeranppang: Korean Street Food Lezat dan Mudah Dibuat
Bahan:
- Adonan:
- 110 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 100 gr salted butter (lelehkan)
- 75 gr gula pasir
- 60 gr susu cair UHT
- 3/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt esens vanila
- Margarin atau minyak sayur untuk melapisi cetakan
- Isian:
- 6 butir telur (1 telur per porsi)
- Daging asap atau sosis (sudah ditumis dan dipotong dadu kecil)
- Topping:
- Bawang daun iris halus atau parsley/seledri
- Garam secukupnya
- Black pepper kasar
Catatan:
- Jika tidak ada salted butter, Anda bisa menggantinya dengan margarin, tetapi rasa lebih nikmat dengan butter.
Cara Membuat:
- Persiapan Adonan:
- Campur tepung terigu dan baking powder dalam wadah, aduk rata.
- Campur Bahan Basah:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, dan esens vanila hingga gula larut.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan salted butter yang sudah dilelehkan dan susu cair, lalu aduk hingga adonan lembut tanpa gumpalan.
- Siapkan Cetakan:
- Lapisi cetakan muffin atau cupcake dengan margarin agar tidak lengket.
- Tuang Adonan:
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 1/4 penuh.
- Tambahkan Isian:
- Pecahkan 1 butir telur ke dalam setiap cetakan.
- Beri potongan daging asap atau sosis di atasnya.
- Topping:
- Taburkan sedikit garam, black pepper, dan daun parsley atau bawang daun di atas isian.
- Panggang:
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama 15 menit.
- Setelah itu, matikan oven dan biarkan cetakan tetap di dalam oven selama 5 menit agar matang sempurna.
- Sajikan:
- Hidangkan gyeranppang hangat-hangat untuk rasa terbaik.
Selamat mencoba resep Gyeranppang ini! Cocok untuk camilan sore atau menu sarapan spesial. 🥚🍞
